Organ pada tumbuhan terdiri atas akar, batang, daun, dan bunga, buah dan biji dengan fungsi yang akan dijelaskan secara sederhana seperti sebagai berikut ini.
Akar
Fungsi akar pada tumbuhan antara lain:
1) Untuk mengikat tubuh tumbuhan pada tanah.
2) Dapat berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan
3) Menyerap air dan garam-garam mineral terlarut
Batang
Batang berfungsi sebagai tempat duduk daun, transfortasi dari akar ke daun dan dari daun keseluruh tubuh, serta sebagai alat perkembangbiakan vegetatif dan penyimpanan bahan makanan.
Daun
Organ daun tersusun atas beberapa macam jaringan yaitu epidermis (epidermis atas, epidermis bawah, dan derivatnya seperti trikoma dan sel kipas), jaringan dasar/mesofil yang dapat berdiferensiesi menjadi jaringan tiang dan jaringan bunga karang, jaringan pengangkut yang membentuk tulang daun dan jaringan sekretoris. Fungsi daun sebagai tempat fotosintesis, tempat pengeluaran air melalui transpirasi dan gutasi, menyerap CO2, dari udara dan respirasi.