Brokoli siram ayam, sajian berbuka puasa tinggi serat

Di bulan puasa seperti saat ini, kamu memiliki waktu yang terbatas untuk memenuhi nutrisi tubuh. Akibatnya, tubuh bisa jadi kekurangan serat. Padahal serat diperlukan untuk menjaga kesehatan pencernaan dan agar kamu terhindar dari sembelit.

Untuk itu, kenapa kamu tidak mencoba membuat olahan sayuran untuk berbuka puasa seperti resep brokoli yang di atasnya disiram dengan daging ayam berikut ini?

Bahan:

•     200-300 gram brokoli
•     100 gram daging ayam
•     3 siung bawang putih, cincang halus
•     2 cm jahe, geprek
•     2 sdm saus tiram
•     1 sdm kecap asin
•     1/2 sdt merica halus
•     100 ml air
•     1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan air
•     Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.     Cuci bersih brokoli dan kemudian rebus namun jangan sampai terlalu matang.
2.     Di wajan yang berbeda, tumis bawang putih dan kemudian ayam. Lalu tambahkan jahe.
3.     Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.
4.     Kemudian bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica halus, gula, dan garam.
5.     Setelah mendidih dan tercampur rata, kentalkan dengan larutan tepung maizena.
6.     Kemudian matikan kompor dan siramkan ke atas brokoli yang tadi sudah direbus.