Telur asin merupakan sebuah olahan yang dibuat dengan bahan dasar telur dengan cara didiamkan dengan ditutupi adonan yang terbuat dari campuran abu dan batu bata dengan tambahan garam selama kurang lebihnya 3 hari. Hal tersebut dilakukan untuk difermentasi agar awet atau tahan lama, jadi dapat dikonsumsi dengan jangka waktu yang lama. Pada umumnya yang digunakan dalam membuat telur asin ialah telur bebek. Karena telur bebek atau itik mempunyai tekstur yang kenyal dan mudah diasinkan. Telur ayam aslinya juga dapat diasinkan, namun hasilnya tidak semaksimal seperti pada telur bebek dan juga rasanya tidak segurih dan seenak telur asin yang terbuat dari telur bebek.
Walaupun dengan difermentasikan atau dibusukkan, telur asin memiliki kandungan yang sangat baik bagi kesehatan dan juga rasanya sangat gurih dan enak. Sehingga telur asin memiliki penggemar tersendirinya yang sangat suka mengonsumsi telur asin. Mengonsumsinya dapat dilakukan secara langsung atau bersama nasi sebagai lauk makan. Pada kebanyakan orang mengonsumsi telur asin dilakukan pada pagi hari sebagai sarapan, karena kandungan yang terdapat pada telur asin dapat memberikan energi untuk melakukan aktivitas atau kegiatan yang akan dilakukan. Selain itu terdapat banyak sekali kandungan pada telur asin yang dapat memberikan manfaat telur asin. Berikut langsung saja simak manfaat telur asin bagi kesehatan tubuh anda.
1. Memberikan energi yang mengonsumsinya.
Kandungan protein yang terdapat pada telur asin juga lemaknya, dapat menghasilkan kalori dengan jumlah yang cukup. Kalori diperlukan oleh tubuh untuk dapat bergerak atau merupakan bahan bakar untuk tubuh. Jadi dengan mengonsumsi telur asin dipagi hari sebagai sarapan pagi, akan memberikan bahan bakar atau energi ayng diperlukan tubuh untuk bergerak aktif dalam aktivitas anda.
2. Menambah daya tahan tubuh.
Pada telur asin, terdapat kandungan selenium. Kandungan tersebut dapat menimbulkan manfaat telur asin yang sangat baik untuk tubuh sebagai menambah dan menjaga daya tahan pada tubuh. Jadi anda akan kebal dari berbagai penyakit yang menyerang.
3. Menumbuhkan sel baru pada tubuh.
Kandungan protein pada telur asin, juga dapat memberikan manfaat telur asin untuk membantu pembentukan sel-sel yang baru dan dapat memperbaiki sel tubuh yang rusak. Jadi memiliki sel tubuh yang baik dapat memberikan ketahanan tubuh anda.
4. Memberikan kesehatan pada kulit.
Vitamin E sangatlah baik untuk menjaga kesehatan pada kulit. Pada telur asin juga terdapat kandungan ini, jadi memiliki manfaat telur asin yang baik untuk kulit. Manfaat telur asin untuk kulit berupa dapat menjadikan kulit lebih halus, lebih cerah dan juga bersinar. Salain menjaga kesehatan kulit, vitamin E juga akan menangkal gangguan pada kulit seperti iritasi, jamur dan lainnya.
5. Dapat menjaga kesehatan tulang.
Fosfor dan kalsium yang tinggi dan terkandung pada telur asin, dapat menjaga kesehatan tulang. Selain itu kandungan tersebut juga menimbulkan manfaat telur asin untuk membantu pertumbuhan tulang anda. Maka sangat baik di konsumsi untuk anak-anak yang sedang mengalami masa pertumbuhan.
6 . Membantu perkembangan pada otak.
Omega 3 yang biasanya terkandung pada telur, juga terdapat pada telur asin. Maka akibatnya saat mengonsumsi telur asin dapat memberikan manfaat telur bebek asin untuk membantu dalam perkembangan pada otak dan juga dapat mencerdaskan otak. Jadi baik dikonsumsi untuk ibu yang sedang hamil untuk membantu dalam perkembangan otak didalam janin.
7. Membantu melancarkan peredaran darah diseluruh tubuh.
Kandungan mineral yang terdapat pada telur asin, sangat baik untuk membantu melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh. Dengan demikian daraha tidak akan menggumpal pada salah satu bagian tubuh. Jadi seluluh tubuh dapat teraliri darah dengan sempurna dan tidak akan menyebabkan kesemutan. Bacalah penyebab dan pencegahan penyakit kesemutan.
Tampak Telur Asin bagian dalam
Ternyata telur asin yang memiliki rasa yang gurih memiliki banyak sekali manfaat telur asin bagi kesehatan tubuh. Mengonsumsi telur bebek asin memeng sangat baik, namun anda juga harus membatasinya dengan mengonsumsinya secukupnya saja. Karena jika anda berlebihan saat mengonsumsinya, bukan manfaat telur bebek asin yang didapat melainkan bahaya yang mengancam. Terutama untuk anda yang menderita penyakit kolesterol, karena pada terur asin mengandung kolesterol yang cukup tinggi.