Buah yang satu ini memang dikenal punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Nah, selain enak disantap langsung, buah naga ternyata juga bisa diolah jadi berbagai makanan yang super mantap. Seperti yang satu ini, resep pancake buah naga yang lezat disantap .
Bahan:
- 10 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt fermipan
- 1/4 sdt soda kue
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm mentega yang sudah dilelehkan
- 1/2 buah naga, blender lalu saring
Cara Membuat:
- Campur terigu dengan fermipan dan soda kue.
- Di wadah terpisah campur telur, mentega, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran terigu dan aduk rata.
- Masukkan jus buah naga dan tambahkan setengah gelas air dan aduk sampai adonan tak menggumpal.
- Diamkan adonan dan tutup dengan kain basah.
- Tunggu selama kurang lebih 40 menit.
- Panaskan teflon dengan api kecil.
- Tuang adonan dan tutup teflon.
- Masak sampai timbul gelembung-gelembung dan angkat.
- Oleskan mentega dan beri toping sesuai selera.
Nah, sangat praktis bukan ? Resep ini pas banget untuk disajikan di hari libur seperti ini. Selamat mencoba ya.