Resep seafood saus padang paling mudah dan enak tentu menjadi salah satu incaran para ibu ibu yang sedang atau belajar membuat menu tersebut.
Berikut resepnya:
Bahan:
100 g udang ukuran sedang, cuci bersih
200 g cumi-cumi ukuran sedang, potong 2 cm
4 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
100 g bawang bombai, cincang halus
6 sdm saus sambal botolan
4 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm kecap manis
300 ml air
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¾ sdt merica bubuk
2 ekor (500 g) kepiting, cuci bersih, rebus setengah matang
100 g kerang dara, rebus hingga setengah matang
100 g kerang tahu, rebus setengah matang
500 g jagung manis, potong-potong
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bumbu yang perlu dihaluskan:
10 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe