Brownies terbilang kue klasik. Teksturnya lembut. Brownies yang ini kayak akan serat, bergizi dan mempunyai rasa yang berbeda. Dengan citarasa yang tidak terlalu manis, seperti brownies pada umumnya. Tidak ada kandungan margarin di dalamnya. Gurihnya margarin digantikan dengan lembutnya alpukat.
Kandungan alpukat ini dapat meningkatkan kesehatan jantung. Bagi mereka yang sedang diet, kue ini cocok karena akan membuat perut merasa kenyang lebih lama. Baik untuk kesehatan kulit kareana kaya akan nutrisi, asam lemak omega 9, sumber antioksidan, vitamin E, vitamin C serta kolagen. Nutrisi tersebut membantu menyehatkan kulit.
Bahan:
- 4 butir telur
- 1 cup gula
- 1 cup gula merah, iris tipis
- ½ cup tepung
- 1 1/4 cup coklat bubuk
- 2 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt garam
- 2 buah alpukat, ambil daging buahnya
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 135 derajat Celcius.
- Kocok telur dengan kecepatan sedang hingga lembut.
- Tambahkan gula, kocok dengan kecepatan rendah.
- Masukkan irisan gula merah, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung, vanilla, garam, dan alpukat, aduk rata.
- Masukkan pada loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung.
- Panggang hingga matang selama 50-55 menit.
- Angkat, dinginkan. Sajikan.
Selamat Mencoba ..!!!