Ada yang tau makanan Soto? Emm, kalo rujak? Wah pasti maknyus dilidah, gimana ya rasanya kalo disatuin. Heehe, penah denger rujak soto nggak? Nah kita akan bahas Rujak Soto nih, Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam), ini biasa dilakukan sebagai alternatif ketika ingin menikmati rujak soto tetapi harga daging sedang melambung.
Biasanya rujak disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto berikut dagingnya. Rasanya juga khas, ada unsur soto sekaligus rasa rujak dengan aroma terasinya. Rujak soto kadang disajikan dengan es temulawak.
Gimana, bikin pengen ya? Mimin juga pengen loh…hehe