Apakah Anda pernah makan salad buah? Atau anda masih asing dengan makanan yang satu ini? Salad buah merupakan olahan makanan yang dibuat dari berbagai macam buah segar, biasanya makanan ini dijadikan sebagai dessert atau hidangan penutup.
Berbeda dengan salad dari sayur, salad buah dibuat dari berbagai macam buah buah sebagai bahan utamanya. Biasanya untuk menambah kenikmatan, pada salad buah biasanya di beri variasi campuran topping dan saus mayonnaise.
Selain enak salad buah juga bermanfaat untuk seseorang yang ingin menurunkan berat badan karena buah sendiri merupakan makanan yang rendah akan kalori dan lemak.
Ada juga orang yang membuatnya untuk dijual. Lalu bagaimana cara membuat salad buah yang enak dan mudah? Berikut kami berikan resep dan cara membuatnya.
Resep dan Cara Membuat Salad Buah
Salad Buah Original
Pada dasarnya membuat salad buah yang enak cukup sederhana dan mudah. Anda cukup mencampur berbagai macam buah segar yang anda inginkan. Kemudian potong potong kecil campur jadi satu dalam satu wadah dan sudah siap untuk dihidangkan. Yang membuat salad menjadi istimewa dan lezat yakni campuran mayonnaise dan topping yang biasanya terbuat dari keju.
Berikut resep salad buah original
cara membuat salad buah - Image from pinterest.ru
Bahan:
- 200 gr apel segar,
- 200 gr melon segar,
- 1 buah semangka segar,
- 200 gr mangga segar,
- 1 buah pepaya segar,
- 200 gr stroberi segar,
- 200 g anggur segar,
- 150 ml mayonnaise,
- Keju parut,
- 1 kaleng susu kental manis,
- Jeruk nipis (sesuai selera).
Cara membuat:
- Potong kecil semua buah berbentuk dadu, agar segar dan nikmat masukan kedalam kulkas,
- Masukkan semua buah ke dalam satu wadah,
- Campurkan mayonnaise, susu kental dan perasan air jeruk kedalam wadah berisi buah sesuai dengan selera.
- Berikan topping keju parut diatasnya
- Salad siap dihidangkan.
Salad buah yoghurt
cara membuat salad buah - Image from cookpad.com
Bahan:
- 200 gram melon, keruk bulat,
- 1 buah pir hijau, potong-potong,
- 100 gram anggur potong 2 bagian,
- 1 buah naga putih potong kotak,
- 100 gram mayonnaise,
- 100 gram yoghurt plain padat,
- 50 gram susu kental manis,
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis,
- 1/8 sendok teh garam.
Cara Membuat
- Masukan dan Campur semua potongan buah yang sudah disediakan kedalam wadah,
- Campur mayonnaise, yoghurt, susu kental manis, air jeruk nipis dan garam kemudian aduk hingga membentuk adonan kental,
- Selanjutnya masukkan adonan kental diatas kedalam potongan buah dan aduk hingga campuran merata
- Salad buah yoghurt siap dihidangkan.
Salad buah naga
cara membuat salad buah - Image from thestayathomechef.com
Bahan:
- 1/4 buah naga merah segar berukuran besar, potong potong,
- 1/4 a
- Apel hijau, potong potong,
- 1/2 buah kiwi, potong potong,
- Buah pepaya matang,
- Jeruk kaleng,
- 2 sdm yoghurt,
- 2 sdm mayonnaise,
- 1 sdm susu kental manis,
Cara membuatnya:
- Potongan buah masukkan kedalam wadah bersih,
- Campur mayonnaise, yoghurt dan susu kemudian aduk hingga jadi satu adonan,
- Kemudian siram adonan mayonnaise kedalam wadah berisi buah,
- Salad buah naga segar siap dihidangkan.
Salad buah mayonnaise keju susu
cara membuat salad buah - Image from rastishka.ru
Bahan:
- 2 buah apel segar dipotong potong,
- 1 buah melon potong potong ,
- 1 cup anggur belah jadi dua bagian lalu buang bijinya,
- Buah nanas secukupnya,
- Buah kiwi secukupnya,
- Nata de coco atau bisa menggunakan jelly jika tidak ada,
- Keju parut.
Bahan saus:
- 100 ml susu kental manis,
- 100 ml mayonnaise,
- 100 ml salad dressing rasa keju.
Cara Membuatnya:
- Campur buah buah diatas kedalam satu wadah bersih,
- Kemudian campur bahan saus seperti susu kental manis, mayonnaise dan salad dressing dengan perbandingan 1 : 1 : 1,
- Siram adonan saus kedalam wadah berisi buah,
- Dinginkan dalam lemari es selama 2-3 jam,
- Kasih topping berupa keju parut,
- Salad buah siap dihidangkan.
Cara membuat mayounaise
Sajian salad buah sebenarnya tidak nikmat jika tidak dilengkapi dengan saus atau dressing, Saus ini digunakan sebagai campuran untuk buah buah pada salad. Kebanyakan orang memilih untuk membeli daripada harus buat sendiri mayonnaise dirumah, Padahal kalau kita tahu resepnya. Membuat mayonnaise sangat mudah dan hemat. Untuk anda yang bingung bagaimana cara membuat mayonnaise berikut kami berikan resepnya
Bahan:
- 2 sdm saus mustard,
- 300 ml minyak zaitun,
- 2 kuning telur,
- 1 sdm air perasan jeruk
- Garam secukupnya,
Cara Membuatnya:
- Masukkan kuning telur dan saus mustard ke dalam wadah
- Kemudian kocok menggunakan mixer,
- Kocok hingga adonan tercampur rata,
- Sambil di kocok tambahkan garam secukupnya lalu kocok kembali,
- Tuangkan minyak zaitun kedalam adonan terus di kocok
- Setelah adonan mengental, tuangkan air perasan jeruk nipis kemudian kocok lagi
- Jika semua bahan sudah tercampur saus mayonnaise siap dikonsumsi.
Cara Membuat Salad Buah untuk Diet
Selain enak dikonsumsi salad buah juga bisa bermanfaat untuk dijadikan makanan diet. Berbeda dengan salad buah pada umumnya, bahan yang digunakan pada salad buah untuk diet menggunakan saus rendah lemak. Berikut cara membuat salad buah untuk diet yang mudah dan simpel:
- Potong buah-buahan berbentuk dadu, kemudian tuangkan kedalam mangkok
- Campur dengan sayur sayuran bergizi semisal tomat dan brokoli
- Tuang minyak zaitun dan yoghurt rendah lemak,
- Aduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam kulkas
- Salad untuk diet siap untuk dihidangkan
Manfaat Salad Buah
Buah kaya akan mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh, sehingga disarankan untuk mengkonsumsi buah setiap harinya.
Adapun berikut manfaat jika anda rutin mengkonsumsi salad buah:
- Memenuhi kebutuhan serat pada tubuh
- Buah memiliki kandungan kalori yang rendah
- Kaya akan vitamin terutama vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh
- Mampu mengurangi resiko penyakit berat seperti diabetes dan jantung
- Meningkatkan kesehatan kulit.