Bosan makan nasi untuk hari ini? Buat saja mi. Anda pun bisa mengkreasikan mi menjadi Mi Goreng Ebi, yakni mi goreng yang diolah dengan menggabungkan cabai dan ebi memang paling nikmat untuk disantap.
Cara membuatnya cukup mudah, rebus mie telur hingga matang. Tumis bawang bombai dan bawang putih. Masukkan ebi kering, daging kepiting, wortel, kapri kecil, dan mie. Jika masih bingung cara mengolahnya, berikut resep mengolahnya seperti dikutip Endeustv.
Bahan-bahan:
400 g mie telur keriting
4 sdm minyak goreng
100 g bawang bombai
4 siung bawang putih
100 g ebi kering
200 g daging kepiting
100 g wortel
10 g kapri kecil
2 sdm kecap asin
2 sdt merica bubuk
2 sdt cabai bubuk
1 buah tomat
Cara membuat:
Rebus mie telur hingga matang. Tumis bawang bombai dan bawang putih. Masukkan ebi kering, daging kepiting, wortel, kapri kecil, dan mie.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan cabai bubuk, aduk rata. Terakhir tambahkan tomat potong sebagai pelengkap. Mi goreng ebi siap dihidangkan.