Ada begitu banyak jenis camilan yang dapat dibuat sendiri di rumah. Salah satu rekomendasi dari Aurel Hermansyah adalah pudding roti kreasinya.
Aurel Hermansyah membagikan resep dan cara pembuatan pudding roti tersebut melalui akun YouTube pribadinya. Bahan-bahan dan langkah pembuatannya cukup praktis.
Bahan-Bahan:
10 lembar roti tawar
2 butir telur
1 mangkuk kecil gula
1/6 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt ekstrak vanila
3 sachet susu kental manis (120 gram)
Cranberry atau kismis atau anggur (sesuai selera)
Langkah Pembuatan:
1. Potong-potong roti tawar sesuai keinginan dan masukkan ke loyang. Sisihkan.
2. Masukkan telur ke mangkuk, lalu dikocok. Tambahkan gula dan kocok kembali.
3. Masukkan bubuk kayu manis, ekstrak vanila, dan susu kental manis. Aduk rata.
4. Taburkan cranberry atau kismis atau anggur di loyang yang telah berisi potongan roti.
5. Siram roti dengan campuran air susu yang telah dibuat.
6. Tekan-tekan potongan roti yang telah disiram dengan spatula.
7. Diamkan 10 menit hingga air susu meresep ke dalam roti, lalu masukkan ke oven.
8. Masukkan ke oven selama 35--40 menit dengan suhu 175 derajat celcius.
9. Potong roti yang sudah matang sesuai selera disajikan bersama vla.
Pembuatan Vla
Pudding roti kreasi Aurel Hermansyah. (Screenshot YouTube Aurelie Hermansyah/https://www.youtube.com/watch?v=_XqBjO5BJiQ/Putu Elmira)
Bahan-Bahan Vla:
Susu
Gula
Telur
Tepung maizena
Rum
Langkah Pembuatan Vla:
1. Panaskan susu dan gula kemudian diaduk. Api jangan terlalu besar dan masak sampai berbuih.
2. Sisa gula dicampur telur dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran air susu yang dimasak dengan campuran gula, telur, dan tepung maizena, aduk.
4. Masukkan rum ke dalam campuran vla tadi. Saring lalu masukkan ke kulkas.