Apakah kamu pencinta minuman bubble drink atau bubble tea? Minuman ini punya cita rasa yang unik karena memiliki bola-bola kenyal dan menyegarkan. Sebenarnya, terbuat dari apakah bola-bola ini? Apakah punya nilai gizi yang tinggi? Berikut ulasannya.
1. Bola-bola pada bubble drink sebenarnya terbuat dari tepung tapioka
Bola-bola ini dibuat dengan campuran tepung tapioka, pewarna makanan, dan air hangat. Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus.
2. Untuk menambah cita rasa, bola-bola tersebut ditambah sirop atau air gula agar lebih manis
Pada dasarnya, bola-bola tapioka gak punya rasa alias tawar. Untuk itu, biasanya bola-bola tersebut ditambah gula atau sirop agar terasa manis.
3. Tepung tapioka tersebut berkurang energinya saat menjadi bola-bola
Tepung tapioka dengan berat 50 gram memiliki energi sebanyak 181 kkal. Namun, setelah menjadi bola-bola, energinya berkurang menjadi hanya 120 kkal.
4. Ada beragam kandungan nutrisi dari bola-bola tapioka, hanya saja jumlahnya sangat sedikit
Bola-bola tapioka memiliki nutrisi, antara lain 50 gram karbohidrat; 0,2 gram protein; 0,6 miligram natrium; 6,2 miligram kalium; 1,8 gram gula; dan 0,6 gram serat. Kandungan vitamin dan mineralnya sangat sedikit sehingga gak cukup untuk memengaruhi kesehatan.
5. Manfaat kesehatan bola-bola dalam bubble drinkgak jauh berbeda dengan tepung tapioka biasa
Adapun, jika dilihat dari fakta nutrisi di atas, keunggulan nutrisi dari bola-bola tapioka tersebut ada pada gula dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat yang serupa dapat ditemukan pada kentang, jagung, kembang kol, dan singkong.
6. Meski gak bernutrisi tinggi, namun kandungan kalorinya perlu diwaspadai
Bola-bola tapioka ini gak mengandung lemak sama sekali. Namun, bola-bola tersebut mengandung kalori tinggi. Kalori ini berasal dari bahan tambahan, yakni gula.
7. Bola-bola pada bubble drink ini berbahaya jika dikonsumsi berlebihan
Bola-bola pada bubble drink memang bisa menjadi sumber energi tubuh karena kandungan gula dan karbohidratnya. Hanya saja, bola-bola ini bisa berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan. Dilansir dari jurnal National Center for Biotechnology Information (NCBI), konsumsi bola-bola pada bubble drink berisiko menyebabkan obesitas.
Pada akhirnya, sesuatu yang berlebihan akan berakibat buruk bagi tubuhmu. Dibandingkan konsumsi bubble drink berlebihan, kamu bisa menggantinya dengan konsumsi buah-buahan segar!