Sajikan Minuman yang Berbeda Saat Hari Raya Nanti dengan 4 Minuman Ini

Tak terasa kita sudah hampir sebulan menjalani ibadah puasa tahun ini, itu artinya Hari Raya Idul Fitri akan tiba sebentar lagi. Persiapan apa saja nih yang sudah kamu lakukan?

Baju baru? Kue kering sebagai penghias meja? Atau menu yang akan kamu sajikan untuk tamu-tamumu nanti? Kalau semuanya sudah, bagaimana dengan minuman?

Biar tamumu gak bosan karena dapat sajian minuman yang itu-itu saja, buat saja 4 minuman ini untuk disajikan di hari yang suci nanti.

1. Candied khai banana

Bahan bubur sumsum :

• 3 sdm sirup cocopandan
• 600 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 50 gr tepung beras
• 2 lembar daun pandan

Bahan sirup :

• 50 ml sirup melon
• 25 ml air
• 2 buah pisang tanduk, potong 3 bagian dan belah menjadi 2

Bahan pelengkap :

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya dan panggang

Cara membuat :

• Bubur sumsum. Masukkan semua bahan dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
• Sirup. Campurkan semua bahan, panaskan di atas api sedang sampai pisang menjadi lunak.
• Cara menyajikan. Ambil beberapa sendok bubur sumsum dan letakkan ke mangkuk saji. Tuang sirup diatasnya, tambahkan kelapa muda yang sudah dipanggang ke atas sirup pisang.

Catatan :

• Pisang bisa diganti dengan jenis pisang yang lainnya atau sesuai selera.
• Bisa juga ditambahkan es batu jika ingin menyajikannya dalam keadaan dingin.
• Bisa disajikan untuk 4 porsi

2. Iced boba jelly tea

Bahan isi :

• 100 gr boba atau pearl yang sudah direbus
• 2 sdm sirup rasa leci
• Es batu secukupnya

Bahan teh :

• 600 ml teh aroma melati
• 500 ml susu cair, rebus dulu sebelum digunakan
• 5 sdm sirup leci

Cara membuat :

• Campuran teh. Campurkan semua bahan, aduk-aduk hingga rata.
• Isi. Beri sirup pada boba/pearl yang sudah direbus, aduk perlahan sampai tercampur rata.
• Penyajian. Ambil 2 sdm bahan isi dan letakkan pada gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera. Tuang campuran teh yang sudah siap.

Catatan :

• Boba atau pearl adalah isian utama dari minuman yang berasal dari Taiwan ini. Sejenis jelly berwarna hitam dan berbentuk bulat. Sekilas, penampakannya seperti cincau hitam yang sudah dipotong-potong.
• Takaran saji untuk 2 orang.

3. Es kelapa jeruk

Bahan agar-agar :

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna
• 600 ml air
• 50 ml sirup cocopandan
• 3 sdm susu kental manis putih

Bahan cair :

• 1 ltr air kelapa
• 200 ml sirup jeruk

Bahan isi :

• 150 gr rumput laut, rebus
• 100 gr kolang-kaling siap pakai, beri pewarna hijau lalu potong menjadi 2
• 200 gr daging kelapa muda
• 1 sdt biji selasih, rendam menggunakan air matang, tunggu sampai mengembang
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

• Bahan agar-agar. Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Cetak agar-agar di loyang atau wadah berbentuk kotak, dinginkan.
• Jika sudah dingin, potong agar-agar menjadi bentuk kotak. Sisihkan.
• Bahan Cair. Campur kedua bahan dan aduk hingga rata.
• Penyajian. Masukkan bahan isi dan agar-agar ke dalam gelas saji, tambahkan es batu secukupnya. Tuang bahan cair ke dalam gelas.

Catatan :

• Takaran porsi untuk 6 porsi

4. Sky fantasia

Bahan :

• 30 ml air perasan jeruk lemon
• 5 ml susu kental manis putih
• 30 ml sirup rasa melon
• 1 botol pepsi blue
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

• Masukkan sirup melon ke gelas saji.
• Menggunakan punggung sendok teh, tuang susu kental manis dan air lemon perlahan.
• Masih menggunakan punggung sendok yang ditempelkan pada dinding gelas bagian dalam, tuang pepsi blue perlahan agar tidak merusak lapisan yang sudah dibuat di awal.
• Masukkan es batu menggunakan sendok ke dalam minuman.

Catatan :

• Minuman ini menggunakan teknik floating hingga menciptakan lapisan warna yang disusun dengan zat gula paling tinggi berada di bawah.
• Disajikan untuk 1 orang.

Itu tadi resep minuman yang bisa kamu coba sajikan untuk Hari Raya Idul Fitri nanti, mudah kan?