Rupa-Rupa Es Krim Unik dari Berbagai Negara di Dunia

Siapa sih yang tidak suka dengan es krim? Sajian manis berbahan dasar krim dan susu ini banyak disukai karena memiliki cita rasa yang lezat, lembut, dan membuat suasana hati menjadi bahagia.

Ada banyak negara yang memiliki sajian menu khas es krim dengan keunikan-keunikan tersendiri. Berikut kami akan sajikan 5 es krim unik dari berbagai negara yang terkenal hingga ke Indonesia.

1. Gelato, Italia

Gelato merupakan es krim yang sangat populer di Italia. Panganan ini berbahan dasar susu, krim, gula dan biasanya dicampur dengan aneka jenis buah segar.

Tampilannya memang mirip seperti es krim pada umumnya. Namun Gelato memiliki tekstur yang lebih lembut dan padat serta rasanya tidak terlalu tajam di lidah.

2. Dondurma, Turki

Dari negara Turki, terdapat es krim yang cukup terkenal bernama Dondurm. Dondurma merupakan es krim yang terbuat dari susu, gula, salep (tepung dari akar pegunungan), dan mastic (getah pohon mastic).

Olahan dari bahan-bahan tersebut menghasilkan sebuah es krim bertekstur kenyal dan elastis. Selain rasanya yang lezat, Dondurma juga menjadi terkenal karena proses penyajiannya yang cukup unik.

Para penjual es krim Dondurma akan beratraksi bak pesulap yang "menipu" sekaligus menghibur para pelanggan.

3. Kulfi, India

India juga memiliki kudapan es krim yang terkenal. Adalah Kulfi, es krim khas India yang dibuat dari campuran susu evaporasi dan susu kental manis yang biasanya ditambah taburan kacang-kacangan dan potongan buah segar.

Es krim Kulfi memiliki tekstur keras pada bagian luar namun lembut di bagian dalamnya.

4. Es Krim Gulung, Thailand

Saat ini kudapan es krim gulung memang sedang populer, termasuk di Indonesia. Berdasarkan dari berbagai sumber, es krim gulung ini ternyata berasal dari negara Thailand.

Dinamakan es krim gulung karena proses penyajiannya yang dilakukan dengan cara menggulung es krim. Pertama,adonan krim dan susu dituang ke atas wajan datar yang dibagian bawahnya terdapat freezer yang sangat dingin.

Adonan tersebut dalam beberapa detik dapat langsung membeku. Adonan yang sudah membeku tersebut kemudian digulung menjadi beberapa bagian menggunakan sutil. Setelah itu es krim disajikan di dalam sebuah cup yang diberikan aneka topping di bagian atasnya.

5. Es krim puter, Indonesia

Indonesia juga punya es krim khas sendiri lho. Namanya adalah es krim puter atau es krim dung dung. Es krim ini sedikit berbeda dari es krim pada umumnya karena tidak menggunakan susu sebagai bahan utama. Es krim puter berbahan dasar santan, es batu dan garam.

Proses pembuatannya juga cukup unik, santan dimasukkan ke dalam sebuah alat berbentuk tabung yang didalamnya sudah diisi es batu dan garam. Alat itu lalu di putar-putar hingga santan dan es batu mengkristal menyerupai es krim.

Es krim puter ini bertekstur sedikit lebih kasar namun rasanya tida kalah loh dengan es krim dari negara-negara lainnya.