Lebaran identik dengan kue-kue kering yang menggugah selera. Salah satu yang selalu hadir saat Lebaran yakni kue putri salju.
Rasanya yang lumer di mulut dengan perpaduan dari manisnya adonan dan gula selalu sukses bikin ketagihan. Apalagi kalau ditambahkan keju ke dalam adonannya.
Gak perlu beli kue putri salju lagi, coba bikin sendiri dengan resep di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan:
Siapkan loyang terlebih dahulu, lalu oleskan margarin ke dalamnya. Setelah itu, tambahkan taburan terigu di atasnya. Hal ini dilakukan supaya tidak gosong dan lengket saat dipanggang.
Tambahkan margarin ke dalam wadah besar, masukkan telur secara perlahan dan kocok. Saat adonan sudah mengembang, masukkan maizena dan tepung terigu, lalu aduk hingga merata. Jangan lupa menambahkan garam dan keju edam ke dalamnya, setelah itu kocok lagi.
Saat adonan sudah cukup kenyal, bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan. Setelah itu, kamu bisa mencetaknya sesuai dengan keinginan seperti berbentuk bulatan atau setengah bulan. Letakkan adonan yang telah dicetak ke atas loyang, kemudian panggang kue di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius.
Tiriskan kue yang sudah matang, lalu taburkan gula halus di atasnya. Setelah semua kue dilapisi dengan gula halus, simpan ke dalam stoples yang rapat supaya tetap lezat. Kue putri salju siap disajikan untuk Lebaran nanti!
Bikin kue putri salju keju sendiri di rumah, gampang banget kan?