Resep Martabak Telur untuk Buka Puasa Bersama Keluarga

Masa pandemi corona, covid-19 jadi momen membuat hubungan makin akrab bersama keluarga yang bertepatan dengan bulan suci Ramadan. Selain beribadah bersama, sahur dan buka puasa pun bisa bersama. Lalu, apa hidangan yang bisa disajikan untuk buka puasa bersama? Untuk menghindari menu yang itu-itu saja, martabak telur bisa menjadi pilihan.

Bahan-Bahan

- 5 siung Bawang putih

-250 gr daging

-1/2 bawang bombay

-1/2 sdt gula

- 1 sdt garam

- 3 butir telur ayam/bebek

- Kulit lumpia

Langkah-Langkah Pembuatan:

- Tumis 5 siung bawang putih dalam api sedang hingga kuning

- Tumis 250 gram daging cincang hingga matang

- Masukkan irisan 1/2 bawang bombay, masak hingga layu

- Tambahkan 1/2 sdt gula, 1 sdt garam

- Tumis daging cincang hingga keringKocok 3 butir telur bebek/ayam

- Campurkan sejumput kaldu ayam bubuk dan lada

- Balur tumisan daging dengan 3 butir telur bebek

- Masukkan segenggam irisan daun bawang dan aduk hingga rata

- Taruh 1 sdm adonan daging di tengah kulit lumpia

- Lipat seluruh sisi kulit sampai tertutup rata

- Gunakan air untuk merekatkan seluruh sisi kulit

- Goreng kedua sisi dalam api sedang hingga kecoklatan