Bulgogi disajikan dengan gaya berbeda oleh Akira Back. Rasnya renyah, gurih dan sedikit manis. Enak dinikmati dengan taburan kentang serut panggang.
Bahan:
1 buah butterhead lettuce, ambil daunnya
200 g daging sapi brisket/plate/shart ribs, iris tipis
100 g pir nashi, parut halus
50 g bawang bombay, parut
4 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
2 sdm soy sauce
2 sdm brown sugar
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdm minyak wijen
2 buah tomat merah, 1 buah panggang, 2 buah cincang
2 buah jalapeno, 1 buah panggang, 1 buah cincang
3 siung bawang putih, panggang
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 sdm soy sauce
1 sdm minyak olive
1 buah cabe rawit
kentang serut kecil goreng
kucai cincang
Cara Membuat: