Jaringan Tumbuhan: Epidermis, Parenkim, Penyokong, Endodermis, Pengangkut

Berdasarkan macam sel penyusun dan struktur penyusunnya, jaringan tumbuhan dibedakan menjadi jaringan epidermis, jaringan parenkim, jaringan penyokong, jaringan endodermis, dan jaringan pengangkut berupa xilem serta floem.

Epidermis memiliki beberapa fungsi, yaitu sebagai pelindung bagi jaringan di bawahnya; sebagai pelindung tumbuhan dari terjadinya penguapan berlebih; penerima dan penerus rangsang berupa cahaya atau rangsang bentuk lain. Epidermis juga berperan penting dalam pertukaran gas, sekresi zat metabolik, serta dalam mengabsorpsi air.

Jaringan epidermis ada yang berubah fungsi dan bentuknya. Jaringan epidermis semacam itu disebut derivat epidermis. Derivat epidermis dapat ditemukan di semua bagian tumbuhan, baik pada daun, batang, akar, bagian bunga, buah, maupun biji. Permukaan daun atau batang dilapisi oleh zat kutin yang disebut kutikula. Kutikula bersifat kedap air, kutikula juga berfungsi menjaga sel agar tidak menyerap air terlalu banyak. Kutikula terdapat pada, misalnya, daun tanaman talas atau keladi (Colocasia esculenta).

Derivat epidermis yang lain terdapat pada akar muda. Pada organ tersebut epidermis berperan menyerap air dan dapat berubah menjadi rambut akar. Adanya rambut-rambut akar akan memudahkan tanaman untuk memperoleh zat-zat hara yang dibutuhkan. Jaringan epidermis pada daun juga dapat berubah menjadi sel-sel mulut daun (stomata). Stomata berfungsi sebagai tempat pertukaran gas pada saat fotosintesis. Stomata merupakan bentuk adaptasi morfologi tumbuhan terhadap perubahan lingkungan. Apabila kondisi di dalam sel terlalu lembap dan udara luar dingin, kelebihan akan dikeluarkan melalui stomata.

Pada tumbuhan yang berumur panjang, biasanya epidermis tumbuhan dewasa telah mati, dan tidak dapat aktif. Kondisi ini akan digantikan oleh jaringan pelindung yang lebih kuat daripada epidermis, yaitu jaringan gabus yang dibentuk oleh kambium gabus (felogen). 

Pada batang dan akar tumbuhan dikotil serta Gymnospermae, biasanya terdapat jaringan kulit gabus (periderm). Pertumbuhan sekunder tersebut dapat menambah ketebalan pada alat-alat tumbuhan. Periderm (gabus) berfungsi sebagai pengganti epidermis jika epidermis tanaman tersebut rusak, mengelupas, atau mengalami kematian.

Pada lapisan gabus terdapat celah-celah yang disebut lentisel. Lentisel berperan membantu melangsungkan hubungan antarbagian tumbuhan dengan udara luar, air, dan gas-gas agar dapat masuk dalam tubuh tumbuhan. Lentisel terdapat pada pohon monokotil, dikotil, dan Gymnospermae.

Epidermis juga dapat berubah menjadi trikoma. Trikoma merupakan bagian epidermis yang termodifikasi dengan mempunyai bentuk menonjol di antara sel-sel epidermis yang lain. Bentuk dan ukuran trikoma bermacam-macam, dapat berupa bulu, sisik, papila, atau akar rambut berdasarkan fungsinya masing-masing.

Parenkim memiliki fungsi antara lain sebagai berikut.

Jaringan penyokong disebut juga sebagai steren yang berfungsi menguatkan bagian tubuh tumbuhan. Jaringan penyokong ini dibedakan menjadi jaringan kolekim dan jaringan klerenkim.

Pada umumnya jaringan kolenkim berasala dari prokambum, tetapi ada juga yang berasal dari meriste dasar. Jaringan kolenkim yang berfungsi sebagai penguat tumbuhan, terutama pada organ-organ tumbuhan yang masih aktif tumbuh. Biasanya kolenkim terdapat pada batang dan daun, letakya tepat di bawah epidermis, jarang sekali terdapat pada akar.

b. Jaringan Sklerenkim

Coba amati tempurung kelapa dan perhatikan penyusunnya! Tempurung kelapa merupakan salah satu contoh jaringan sklerenkim. Jaringan ini memiliki sifat yang kuat dan sel-selnya sangat rapat
.Sklerenkim terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. Hal ini memungkinkan alat-alat tumbuhan bertahan menghadapi segala macam tekanan dan desakan tanpa berpengaruh pada sel-sel jaringan yang keadaannya lebih lemah. Sel-sel skelerenkim telah mati. Dinding sel menebal dan terdiri atas zat lignin.

Skelerenkim dibedakan menjadi dua, yaitu serat dan skelreid.
1. Serat (Fiber)

Serat bentuknya memanjang dan runcing, terdapat pada jaringan xilem, floem, atau di bagian lain, baik pada tumbuhan monokotil maupun dkotil. Serat sklerenkim umumnya panjang rata-rata sekitar 2 mm, tetapi pada tumbuhan Buchemeria nivea dapat mencapai panjang 25 cm. Serat sklerenkim yang bernilai ekonomis dan banyak dikembangkan di Indonesia, antara lain serat rai (dari tumbuhan Agave), sisal (dari Hibiscus sabdariffa), linen, dan Hibiscus cannabinus.

Baca Juga :

Fungsi Xilem dan Floem pada Tumbuhan

Mengenal Fungsi Epidermis, Ciri-Ciri, dan Bentuknya pada Tumbuhan

Teknologi yang Terinspirasi Dari Struktur Jaringan Tumbuhan

2. Sklereid

Sel sklereid berbentuk bulat dan pendek, dinding selnya mengandung zat lignin (zat kayu) sehingga bersifat kaku dan keras. Sel sklereid yang tidak bercabang-cabang tidak mempunyai bentuk dan ekstrem, disebut sel bata. Sklereid terdapat pada tempurung kelapa, biji-bijian, atau bagian-bagian yang keras pada buah (daging buah pir).

Sel-sel pembentuk jaringan xilem merupakan sel-sel mati dan memiliki zat lignin pada dinding selnya. Xilem berfungsi mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar menuju daun untuk fotosintesis. Xilem tersusun atas unsur-unsur xilem, yaitu trakea, trakeid, serabut xilem, dan parenkim xilem.

Trakea dan trakeid,keduanya merupakan tipe sel yang terbentuk akibat pengembangan sekunder dinding sel yang diikuti dengan hilangnya sitoplasma saat dewasa. Saat berfungsi sebagai jaringan pengangkut, sel-sel sudah mati. Trakea memiliki ciri sel-selnya berbentuk tabung yang saling berhubungan pada ujung-ujungnya. Ujung-ujung yang berhubungan akan berubah menjadi lubang perforasi. Trakea disebut juga elemen pembuluh. Serat pada trakea tidak jelas. Trakeid memiliki serat antarsel yang berpori. Selnya berbentuk lancip dan panjang. Dindingnya berlubang-lubang disebut noktah.

Serabut xilem memiliki sel berbentuk panjang dengan ujug meruncing. Dindingnya tebal dan memiliki noktah yang masih sempit. Parenkim xilem atau parenkim kayu berisi bermacam-macam zat, mizalnya cadangan makanan, zat tanin, dan kristal-kristal.

Unsur floem yang ketiga adalah serabut floem yang memiliki sel yang berbentuk panjang dengan ujung-ujun saling berimpit. Serabut berdinding sel tebal dan berfungsi sebagai penguat floem. Unsur floem yang keempat adalah parenkim floem yang memiliki dinding sel primer dan merupakan sel-sel hidup. Parenkim floem memiliki lubang-lubang kecil yang disebut noktah halaman. Parenkim floem berisi zat tepung, damar, dan kristal-kristal.

Berdasarkan sifatnya, jaringan tumbuhan dapat dibedakan menjadi jaringan meristem dan jaringan dewasa. Jaringan meristem tersusun oleh sel-sel yang selalu membelah, tetapi belum mengalami diferensiasi. Jaringan meristem terdapat pada ujung akar, ujung batang, dan kambium.

Jaringan meristem yang terdapat di ujung batang dan ujung akar disebut meristem apikal. Meristem apikal akan mengalami pertumbuhan primer untuk membentuk titik tmbuh  primer yang disebut juga titik tumbuh apikal. Sementara itu, kambium akan mengalami pertumbuhan sekunder untuk membentuk xilem (ke arah dalam) dan floem (ke arah luar).pertumbuhan sekunder akan membentuk lingkaran tahun dan akan menambah diameter batang. Pada tumbuhan dikotil berkayu, xilem sekunder membentuk kayu dan floem sekunder untuk membentuk kulit kayu.

Jaringan dewasa tersusun atas sel-sel yang sudah tidak melakukan aktivitas pembelahan, tetapi mengalami diferensiasi (spesifikasi jaringan). Akibatnya, terbentuk bermacam-macam jaringan yang lebih kompleks, misalnya epidermis, parenkim, kolenkim, sklerenkim, xilem, dan floem.