Donat Tahu Sutera

Weekend telah tiba. Saatnya membuat kue-kue spesial untuk keluarga tercinta. Kali ini kami akan coba hadirkan satu resep donat yang unik karena terbuat dari tahu. Yuk intip resepnya hanya di sini.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tahu sutera (silken tofu)
• 50 ml susu
• 1 butir telur
• 6 gram fermipan
• 1/2 sdt garam
• 40 gram gula halus
• 20 gram mentega

Cara Membuat:

1. Campurkan semua tepung, gula, dan fermipan sampai rata.
2. Di wadah lain campur tofu, telur, dan susu sampai rata dan halus.
3. Buat lubang di tengah adonan terigu, masukkan adonan telur.
4. Aduk rata dengan spatula sampai kalis.
5. Jika adonan masih keras tambahkan susu sedikit.
6. Tambahkan mentega dan garam lalu uleni sampai kalis.
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
8. Kempiskan adonan dan bentuk bulat-bulat. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
9. Bentuk lubang di tengah donat.
10. Panaskan minyak dan goreng donat sampai kuning kecoklatan.
11. Taburi topping sesuai selera.

Donat ini punya tekstur yang unik dan lezat lho. Yuk segera cobain.