Dalgona Coffee Jadi Tren, Ketahui Manfaat dan Cara Membuatnya!

Sudah dengar apa itu dalgona coffee? Menu kopi satu ini belakangan sangat ramai diperbincangkan di berbagai media sosial. Cara membuat dan bahan yang sederhana membuat banyak orang penasaran ingin membuatnya. Meskipun begitu, apakah dalgona coffee baik untuk kesehatan?

 

Apa Itu Dalgona Coffee?

Dalgona coffee adalah minuman asal India, Pakistan, dan Makau. Asalnya minuman ini disebut dengan whipped coffee atau beaten coffee. Minuman ini kemudian menjadi viral setelah seorang aktor asal Korea Selatan, Jung Il-Woo, mengunjungi Makau dan mencoba minuman ini.

Ia kemudian memberikan julukan dalgona pada minuman tersebut karena mirip dengan permen spons khas Korea yang memiliki nama sama.

Dalgona coffee saat ini sedang menjadi tren di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Banyak orang yang menjalani himbauan untuk tetap di rumah tertarik untuk mencoba resep minuman ini dan kemudian membagikannya di media sosial.

Minuman yang memiliki tampilan menarik ini pada dasarnya mudah untuk dibuat dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana seperti kopi, gula, dan susu. Hal ini lah yang membuat banyak orang tertarik untuk membuatnya.

Manfaat Dalgona Coffee bagi Kesehatan

Tentunya belum terdapat penelitian yang membuktikan tentang manfaat dalgona bagi kesehatan secara langsung. Meskipun begitu, kita dapat melihat manfaat minuman hits satu ini dari kandungan bahan-bahan yang digunakan.

Berikut adalah manfaat dalgona coffee bagi kesehatan yang tidak disangka:

1. Sumber Energi

Gula dapat dikatakan sebagai bahan dasar dalgona coffee yang dianggap paling tidak sehat.

Meskipun begitu, gula masih memiliki manfaat untuk kesehatan, yaitu sebagai sumber energi bagi tubuh. Gula yang digunakan untuk membuat minuman ini adalah sukrosa. Di dalam tubuh, sukrosa akan dipisahkan menjadi glukosa dan fruktosa.

Glukosa dan fruktosa akan diserap ke aliran darah melalui lapisan usus. Setelah itu aliran darah membawanya ke hati dan menjadikan fruktosa menjadi glukosa. Glukosa ini lah yang kemudian dijadikan sumber energi oleh sel-sel tubuh.

Selain dari gula, Anda juga bisa mendapatkan tambahan energi dari kopi. Kopi mengandung kafein yang memberikan efek stimulan. Efek ini dapat meningkatkan energi, suasana hati, dan berbagai aspek fungsi otak.

2. Baik untuk Kesehatan Tulang

Susu menjadi bahan utama lain dalam pembuatan dalgona coffee.

Seperti yang kita ketahui, susu sangatlah baik untuk kesehatan tulang. Kandungan dalam susu seperti kalsium, fosfor, kalium, protein, hingga vitamin K2 sangat dibutuhkan untuk membentuk tulang sehat dan kuat. Susu juga mengandung vitamin D yang akan membantu penyerapan kalsium.

3. Sumber Protein

Protein adalah salah satu makronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh, Anda juga bisa mendapatkan ini dari susu.

Susu mengandung Sembilan asam amino yang menjadikannya sebagai salah satu sumber protein lengkap. Protein memiliki beberapa peran penting bagi tubuh, salah satunya adalah dalam pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan sel. Nutrisi satu ini juga penting untuk sistem kekebalan tubuh.

Susu juga sangat penting dalam pembentukan otot. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu dapat menurunkan risiko kehilangan otot terkait dengan usia.

4. Menurunkan Stres

Manfaat dalgona coffee ternyata dapat menurunkan stres.

Bagi para pecinta kopi, tentunya manfaat ini sering dirasakan. Pada dasarnya kopi memang dipercaya dapat menurunkan risiko depresi. Bahkan terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa kopi menurunkan risiko bunuh diri akibat depresi.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya juga bahwa kopi dapat membantu meningkatkan mood.

6. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Kopi dipercaya dapat menurunkan beberapa risiko penyakit.

Beberapa penelitian membuktikan bahwa kopi dapat menurunkan risiko penyakit seperti Alzheimer dan demensia, penyakit Parkinson, stroke, bahkan beberapa jenis kanker. Hal ini tentu berkat kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Cara Membuat Dalgona Coffee

Berikut adalah resep dalgona coffee praktis yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

• 2 sdm bubuk kopi
• 2 sdm gula
• 2 sdm air panas
• 400 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Tambahkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam sebuah mangkuk pengaduk.
2. Gunakan mixer genggam untuk mengaduk campuran tersebut hingga berubah warna menjadi cokelat muda dengan tekstur yang creamy. Jika tidak ada mixer, dapat menggunakan alat pengocok telur, sendok, atau saringan teh.
3. Siapkan susu dalam gelas, kemudian tambahkan campuran krim kopi di atasnya.

Minuman ini dapat disajikan hangat maupun dingin. Jika ingin menyajikannya hangat, Anda dapat memanaskan susunya terlebih dahulu. Apabila ingin menyajikannya dingin, sajikan susu dengan menggunakan es batu sebelum menambahkan krim kopi pada bagian atasnya.

Jika tidak terlalu menyukai rasa manis, Anda dapat memilih gula aren dibandingkan dengan gula pasir. Jenis susu yang digunakan juga dapat disesuaikan dengan selera Anda. Bagi yang menghindari konsumsi lemak berlebih, Anda bisa memilih jenis susu rendah lemak.

Jadi, Apakah Dalgona Coffee Baik untuk Kesehatan?

Kopi, susu, dan gula memiliki manfaat masing-masing untuk kesehatan. Namun ketiganya harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Maka dari itu, konsumsi minuman ini sebaiknya tidak berlebihan dan sewajarnya saja.

Seseorang yang memiliki kondisi tertentu seperti diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi minuman ini karena mengandung gula. Begitu juga dengan orang yang pencernaannya sensitif terhadap kopi atau susu.

Itu dia informasi tentang dalgona coffee. Jadi, tertarik untuk mencoba resepnya? Selamat mencoba dan menikmati!