Saus tomat biasanya digunakan untuk cocolan burger atau membuat pasta, lasagna, dan makanan Itali lainnya. Nah, daripada membeli saus tomat botolan yang sudah mengandung bahan pengawet dan dalam jangka panjang memberi efek buruk pada kesehatan, lebih baik Anda membuatnya sendiri. Namun, bagaimana cara membuat saus tomat di rumah?
Foto: Pexels
Tomat merupakan sayuran buah yang kaya vitamin C dan merupakan tanaman sayur yang sering ditanam di pekarangan rumah. Adakalanya pohon tomat berbuah berbarengan dan sulit untuk dihabiskan dalam sekali makan atau dalam waktu beberapa hari.
Anda tidak perlu khawatir, Anda dapat mengolah tomat menjadi bumbu campuran pada masakan sehingga dapat digunakan di kemudian hari. Salah satunya adalah saus tomat.
Cara membuat saus tomat
Sajikan segera sebagai tambahan resep pasta atau simpan di dalam kulkas. Agar lebih tahan lama, simpan dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke freezer. Bila disimpan dalam freezer, saus tomat akan tahan beberapa bulan. Sementara, bila disimpan di kulkas, saus tomat hanya dapat bertahan seminggu.