Bikin Sendiri Jus Jeruk Anda

Untuk kesegaran sejati, buat sendiri jus buah Anda, dengan bantuan ahli holtikultura USADA Elizabeth Baldwin, Ph.D.

LANGKAH 1: PILIH ALAT YANG TEPAT
Untuk mendapatkan jus buah yang bagus, sebuah handheld reamer (alat peluas lubang untuk mendapatkan cairan pada buah jeruk) akan bekerja lebih baik ketimbang alat lain –singkatnya, Anda tak memerlukan mesin dalam prosesnya. Siapkan pula sebuah mangkuk. Sebuah jeruk menghasilkan sekitar 1/3-1/2 cup jus jeruk.

LANGKAH 2: BERSIHKAN BUAH ANDA
Bunuh kuman dan kotoran yang menempel pada buah Anda dengan sabun dan air hangat. Bilas dan biarkan mengering.

LANGKAH 3: TEMPATKAN DI BAWAH TEKANAN
Tempatkan jeruk di sebuah alas dan tekan serta gerakkan ke depan dan ke belakang. Langkah ini akan melepaskan minyak yang membawa citarasa jeruk di bagian kulit, yang diharapkan akan bermuara pula pada gelas jus jeruk Anda.

LANGKAH 4: SAATNYA MENGELUARKAN CAIRAN
Belah jeruk jadi dua bagian. Dorong ujung handheld reamer hingga masuk ke dalam bagian tengah jeruk. Pegang jeruk dengan salah satu tangan, gunakan tangan lainnya untuk memutar-mutar handheld reamer.

LANGKAH 5: PILIH ALAT YANG TEPAT
Tuang jus jeruk dari mangkuk ke dalam gelas, untuk mendongkrak citarasa, tambahkah air perasan jeruk nipis atau jeruk besar, atau tambahkan jus tipe “cold pressed”.