Begini Jadinya Kalau Bawang Bombay Didiamkan Selama 200 Hari

Foto: youtube

 Bawang bombay memang termasuk bumbu yang awet disimpan lama. Kira-kira bagaimana tampilan bawang bombay saat disimpan hingga ratusan hari?

Sebuah channel Youtube Temponaut Timelapse membuat video gambaran perubahan tampilan bawang bombay yang disimpan sangat lama. Dalam video terlihat ada sekeranjang bawang bombay yang disimpan dalam suhu ruang. 

Setiap harinya bawang direkam, pada hari pertama hingga hari ke-20 tidak ada perubahan signifikan pada bawang bombay ini. Bagian bawang hanya bergerak sedikit namun tak menampakkan perubahan besar.  Perubahan fisik bawang baru terlihat ketika memasuki hari ke-30. Sebulan disimpan, bawang menunjukkan tanda pertumbuhan. Secara perlahan keluar tunas yang membentuk batang daun bawang berwarna hijau. 

40 hari berselang, daun ini semakin tumbuh membesar bahkan merobek keranjang pembungkusnya. Dari satu buah bawang, muncul banyak daun hijau yang lama kelamaan semakin panjang. Daun ini tumbuh subur dengan banyak cabang. Sekilas justru terlihat seperti tanaman.  Namun mulai hari ke-150 daun perlahan mengering. Proses video time lapse ini belum selesai karena di hari ke 200 hampir seluruh daun menjadi kering dan layu.  Video yang diunggah pada Maret 2019 ini mendapat banyak perhatian. Banyak yang mengira kalau bawang bombay akan menjadi busuk padahal sama sekali tidak. Kandungan air yang banyak pada bawang bombay membuat bumbu masak ini bisa bertahan lama dan bisa menjadi tumbuhan. Sebenarnya kalau dipindahkan ke dalam pot berisi tanah, maka bawang bombay ini bisa menumbuhkan daun yang bisa diolah jadi masakan. Tertarik mencoba?