8 Jenis Pisang dan Olahannya yang Cocok. Jangan Asal, Nggak Semuanya Enak Dibikin Kolak lo!

Di bulan Ramadan, buah pisang sering diolah jadi takjil berupa kolak dan aneka olahan lainnya. Ternyata, jenis pisang yang ada di Indonesia cukup beragam lo! Tapi masing-masing pisang ini tak bisa diolah jadi sembarang makanan. Wajar jika beberapa orang sering kebingungan mengolah jenis pisang tertentu.

Nah, biar nantinya nggak keliru saat bikin olaham takjil dari pisang mending simak ulasan dari Tips berikut. Jadi, biar tahu cara mengolah jenis-jenis pisang yang nggak familiar di pasaran.

1. Tekstur kulit pisang ambon cenderung lebih halus dan berwarna kuning atau hijau. Buahnya manis dan tak berbiji. Kamu bisa makan langsung atau diolah jadi bolu pisang

2. Ada dua jenis pisang kepok, yakni kuning dan dan putih. Umumnya, kepok kuning berukuran lebih besar daripada yang putih. Pisang jenis ini cocok diolah menjadi kolak atau keripik

3. Ukuran pisang mas biasanya lebih kecil daripada yang lain. Tapi rasa manisnya ngalahin yang lain. Selain dicampurkan untuk adonan bolu atau brownies, pisang mas juga enak disantap langsung

4. Bentuk pisang tanduk cenderung lebih besar, panjang, dan melengkung. Tekstur daging buahnya cukup keras, jadi bakal lebih enak kalau dibuat pisang goreng

5. Daging buah pisang raja cukup tebal dan padat, sehingga cocok jika dijadikan isi nagasari maupun es pisang hijau. Ternyata jenis pisang ini cukup banyak digemari masyarakat Indonesia lo!

6. Hampir sama dengan pisang mas, pisang susu punya bentuk yang lebih gemuk dengan tekstur daging yang lebih lembut. Pisang ini sering dipakai untuk isian sandwich atau dadar gulung

7. Kalau lagi diet, konsumsi saja pisang cavendish. Sebab, daging buahnya cenderung lebih padat dan bikin kenyang. Pisang ini paling enak jika diolah menjadi smoothies

8. Beda dari yang lain, sekalipun sudah masak, pisang nangka warnanya akan tetap hijau. Daging buahnya memang agak keras, makanya sering dipakai untuk bikin keripik atau pisang epe

Setelah membaca ulasan di atas, semoga kamu nggak kebingungan lagi untuk memilih jenis pisang dan menentukan akan dibuat olahan apa pisang tersebut. Biar olahanmu nggak aneh dan enak rasanya, gunakan pisang sesuai yang disarankan, ya!