5 Minuman Tradisional Khas Indonesia

Indonesia kaya akan kulinernya. Salah satunya adalah minuman tradisional. Minuman ini banyak ditemui di pasaran. Apa saja ya minuman khas Indonesia? Yuk simak ulasan berikut ini.

1. Cendol

Cendol merupakan minuman khas Indonesia, sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet.

Cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.

Menurut kepercayaan dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah cendol berasal dari kata jendol, yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa dan Indonesia.

Tepung beras diolah dengan diberi pewarna berwarna hijau dan di cetak melalui saringan khusus, sehingga berbentuk buliran.

Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan, namun saat ini telah digunakan pewarna makanan buatan.

2. Bajigur

Bajigur adalah minuman hangat khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia.

Bahan utamanya adalah gula aren, dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam dan bubuk vanili.

Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin.

3. Lahang

Lahang merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari nira, rasa manis dan segar adalah ciri dari minuman ini.

Lahang diperoleh dari sadapan pohon aren. Yang disadap adalah bunga jantannya. Cara menyadapnya pun tidak sembarangan.

Menyadap nira dari bunga jantan tidaklah mudah. Beberapa lama sebelum di sadap, ijuk yang melekat pada tongkol bunga jantan harus dibersihkan. Juga pelepah yang menghalangi tongkol.

4. Wedang Uwuh

Wedang uwuh adalah salah satu jenis minuman yang unik. Wedang yang dalam bahasa Jawa artinya minuman, sementara uwuh artinya sampah.

Namun jangan salah pengertian, wedang uwuh bukan minuman berisi sampah, tetapi sampah yang dimaksud di sini adalah dedaunan organik, yang mengandung banyak khasiat.

5. Beras Kencur

Beras kencur merupakan minuman tradisional Indonesia yang memiliki banyak manfaat, yang tentu saja sangat baik untuk tubuh, seperti rasa sakit atau nyeri dan mengobati sariawan.

Bahkan jamu ini juga bisa menghilangkan capek, pegal-pegal, batuk, perut kembung dan dapat menambah tenaga. Jika kamu ingin merasakan khasiat dari jamu ini, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan yang dibutuhkan adalah kencur, beras, gula merah, kayu manis, garam dapur, kedaung dan air matang.