5 Isian Lumpia yang Simpel Tapi Enak Banget

Salah satu kudapan ringan yang mudah dibuat oleh kalian di rumah adalah yang berbahan dasar kulit lumpia. Menu-menu dari kulit lumpia relatif mudah untuk dibuat karena hanya perlu memberikan isian lalu digoreng hingga matang.

Nah, untuk isiannya, kalian bisa berkreasi dengan berbagai macam bahan makanan. Kali ini kami akan berikan alternatif pilihan untuk isian kulit lumpia yang pastinya mudah dibuat dan lezat banget. 

1. Lumpia Isi Telur dan Tahu

Ini merupakan salah satu isian lumpia yang paling mudah untuk dibuat. Kalian hanya perlu mencampurkan telur, tahu putih yang sudah dihancurkan, garam, bubuk penyedap dan potongan bawang daun lalu kocok hingga merata. Setelah itu tuang isian tersebut secukupnya ke dalam kulit lumpia, lalu lipat dan goreng hingga matang. 

2. Lumpia Isi Daging

Yang berikutnya adalah lumpia dengan isian daging. Kalian bebas untuk menggunakan berbagai jenis daging mulai dari daging ayam cincang, daging sapi cincang, potongan daging bakso, kornet ataupun sosis.

Sebelum dijadikan isian, daging-daging tersebut harus ditumis terlebih dahulu dengan campuran bawang bombai, bawang daun, gula, garam dan merica secukupnya. Jika suka, kalian juga bisa memasukkan keju ke dalamnya.

Masak hingga matang. Kemudian, tinggal memasukkan isian tersebut ke dalam kulit lumpia lalu gulung dan goreng warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. 

3. Lumpia Isi Sayuran

Jika tidak terlalu menyukai daging, kalian bisa membuat lumpia dengan isi sayuran. Cara membuatnya cukup mudah. Hanya perlu menyiapkan kentang, wortel, tauge, daun bawang, bawang putih dan bawang bombay.

Semua bahan tersebut dipotong kecil-kecil lalu kemudian ditumis. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Lalu berikan sedikit air kaldu agar rasanya semakin nikmat.

Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan sejenak. Langkah selanjutnya tinggal memasukkan isian tersebut ke dalam kulit lumpia, kemudian digulung dan digoreng sampai matang. 

4. Lumpia Isi Pisang Keju

Enggak hanya untuk cemilan gurih, kulit lumpia juga bisa diisi dengan isian manis. Salah satunya adalah dengan isian pisang, keju dan susu cokelat. Caranya sangat mudah.

Potong pisang menjadi beberapa bagian lalu letakkan ke atas kulit lumpia. Beri parutan keju dan susu cokelat. Lipat kulit lumpia dan goreng hingga matang. Jadi deh lumpia isi pisang keju yang lezat dan lumer di mulut. 

5. Lumpia Isi Apel Stroberi

Tak hanya pisang, buah apel dan stroberi juga bisa dijadikan isian lumpia loh. Pertama-tama potongan apel dan stroberi ditumis bersama gula pasir dan sedikit margarin.

Setelah itu masukkan larutan maizena secukupnya dan masak hingga mengental. Kemudian, tuangkan isian tersebut secukupnya ke dalam kulit lumpia lalu gulung dan goreng hingga kuning keemasan. Lumpia isi apel stroberi pun siap unutk disajikan.